癲癇病患者需注意均衡飲食，避免高糖、高脂及刺激性食物，適量補充鎂、鈣等礦物質(zhì)。主要飲食原則包括控制碳水比例、避免酒精咖啡因、規(guī)律進餐、增加蔬果攝入、監(jiān)測食物過敏反應(yīng)。
1、控制碳水比例
精制碳水化合物可能引起血糖波動，建議選擇全谷物、糙米等低升糖指數(shù)食物替代白米白面。每日主食攝入量占全天總熱量50%-60%，分4-6次少量進食有助于維持血糖穩(wěn)定。
2、避免酒精咖啡因
酒精會降低抗癲癇藥物血藥濃度，啤酒、白酒等含酒精飲品應(yīng)嚴格禁止?？Х?、濃茶、巧克力等含咖啡因食物可能誘發(fā)神經(jīng)興奮，每日咖啡因攝入量不超過200毫克。
3、規(guī)律進餐
饑餓或暴飲暴食均可能誘發(fā)發(fā)作，建議每日固定3次主餐加2-3次間食。間食可選擇無糖酸奶、堅果等富含蛋白質(zhì)和健康脂肪的食物，每次進食量控制在100-150克。
4、增加蔬果攝入
深色蔬菜和漿果類水果富含抗氧化物質(zhì)，每日應(yīng)保證300-500克蔬菜和200-350克水果。菠菜、西蘭花等綠葉菜含豐富葉酸和維生素B6，對神經(jīng)系統(tǒng)有保護作用。
5、監(jiān)測食物過敏
部分患者可能對乳制品、麩質(zhì)等食物過敏，表現(xiàn)為進食后異常腦電活動。建議記錄飲食日志，發(fā)現(xiàn)可疑過敏原后通過醫(yī)學檢測確認，確診后需嚴格規(guī)避相關(guān)食物。
癲癇患者除注意飲食結(jié)構(gòu)外，建議保持每日1500-2000毫升飲水量，避免一次性大量飲水。可適當進行散步、瑜伽等低強度運動，運動前后注意補充電解質(zhì)。烹飪方式宜采用蒸煮燉等低溫處理，避免油炸燒烤產(chǎn)生有害物質(zhì)。定期監(jiān)測體重變化，出現(xiàn)營養(yǎng)吸收障礙時需及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。建立規(guī)律的作息時間表，保證7-8小時睡眠有助于減少發(fā)作頻率。