當歸、豬腳是生活中重要的補品，二者結(jié)合可以起到補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、滋陰潤燥、補血活血、潤腸通便等功效。具體分析如下：
1.補充營養(yǎng)：當歸豬蹄湯里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，可以補充身體所需要的營養(yǎng)，提高身體免疫力。
2.美容養(yǎng)顏：豬蹄里面的膠原蛋白可以調(diào)節(jié)皮膚狀態(tài)，促進黑色素的分解，從而起到美白的作用。
3.滋陰潤燥：當歸味甘、辛，性溫，具有滋陰的作用，豬蹄能提供一定的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，兩者結(jié)合可以起到滋陰潤燥的功效。
4.補血活血：當歸歸肝、心，具有補血的功效，可以促進血液循環(huán)，改善貧血、血虛、血滯等癥狀。
5.潤腸通便：當歸豬蹄湯里面的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，加快食物的吸收，改善大便干結(jié)、排便困難等癥狀。
日常生活中，建議做到均衡飲食，避免經(jīng)常食用一種食物。