土蜂蜜具有潤(rùn)腸通便、抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、促進(jìn)傷口愈合等作用與功效。其主要成分為葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)及活性酶類(lèi)物質(zhì)。
1、潤(rùn)腸通便
土蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)能刺激胃腸蠕動(dòng)，其高滲透壓特性可軟化大便。適用于功能性便秘或飲食纖維攝入不足的人群，但糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。
2、抗菌消炎
土蜂蜜含葡萄糖氧化酶產(chǎn)生的過(guò)氧化氫具有廣譜抗菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。外用時(shí)可輔助處理小面積淺表創(chuàng)面，但深度感染仍需就醫(yī)。
3、增強(qiáng)免疫力
含有的酚類(lèi)化合物和微量元素能調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性，適量食用有助于提升呼吸道黏膜防御能力。更適合體質(zhì)虛弱或病后恢復(fù)期人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
4、緩解疲勞
快速吸收的單糖成分能補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)后肌糖原儲(chǔ)備，其鉀元素參與能量代謝，對(duì)體力勞動(dòng)者或運(yùn)動(dòng)后人群具有即時(shí)性能量補(bǔ)充作用。
5、促進(jìn)傷口愈合
高滲環(huán)境可減輕組織水腫，其中的蛋白酶促進(jìn)壞死組織分解。臨床常用于壓瘡等慢性創(chuàng)面輔助護(hù)理，但需配合正規(guī)清創(chuàng)換藥操作。
建議每日食用土蜂蜜不超過(guò)30克，避免高溫沖調(diào)破壞活性成分。一歲以下嬰兒、糖尿病患者及花粉過(guò)敏者禁用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，出現(xiàn)結(jié)晶屬正?，F(xiàn)象。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日?？纱钆錅厮⒀帑湹仁秤?，但不可替代藥物治療。