鈉攝入過多與高血壓的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，長(zhǎng)期高鈉飲食可能通過增加血容量、血管阻力等機(jī)制導(dǎo)致血壓升高。
鈉是維持人體正常生理功能的重要電解質(zhì)，但過量攝入會(huì)打破體內(nèi)鈉鉀平衡。鈉離子在血液中濃度升高時(shí)，會(huì)引發(fā)滲透壓變化，促使水分滯留于血管內(nèi)，導(dǎo)致血容量增加。心臟為維持正常血液循環(huán)需加大泵血力度，血管壁承受的壓力隨之上升。同時(shí)高鈉環(huán)境可能刺激血管平滑肌收縮，進(jìn)一步增加外周血管阻力。這兩種機(jī)制共同作用使得血壓持續(xù)處于較高水平。
部分人群對(duì)鈉敏感性更高，例如老年人、慢性腎病患者或遺傳易感者，其血壓受鈉攝入量的影響更為顯著。這類人群即使短期高鈉飲食也可能引發(fā)血壓波動(dòng)，而長(zhǎng)期過量攝入會(huì)加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程，增加心腦血管事件風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織建議每日鈉攝入量應(yīng)控制在2000毫克以下，但我國(guó)居民實(shí)際攝入量普遍超過推薦值1倍以上。
控制鈉攝入需從減少烹飪用鹽、限制腌制食品、閱讀食品標(biāo)簽等多方面入手，同時(shí)增加富含鉀的蔬菜水果攝入有助于鈉鉀平衡。建議高血壓患者定期監(jiān)測(cè)血壓變化，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)配合降壓藥物治療。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)、控制體重、戒煙限酒等綜合干預(yù)措施對(duì)血壓管理同樣重要。