慢性胃炎可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、選擇易消化食物、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物、補(bǔ)充營養(yǎng)等方式調(diào)理。慢性胃炎通常由幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥、膽汁反流、自身免疫等因素引起。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

慢性胃炎患者需減少高脂肪、高糖食物的攝入，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的比例。建議將每日三餐改為五到六餐少量進(jìn)食，每餐控制在七分飽。主食可選擇軟爛的米飯、面條，搭配蒸煮的魚肉、雞胸肉等低脂蛋白質(zhì)。蔬菜水果需充分切碎或榨汁，避免粗纖維對胃黏膜的機(jī)械刺激。

2、選擇易消化食物

推薦食用南瓜粥、山藥泥、蒸蛋羹等半流質(zhì)食物，這類食物在胃內(nèi)停留時間短且不易刺激胃酸分泌。奶制品應(yīng)選擇低脂酸奶或舒化奶，避免全脂牛奶加重腹脹?？蓪⑻O果、香蕉等水果蒸熟后食用，既能保留營養(yǎng)又降低消化負(fù)擔(dān)。烹飪方式以燉、煮、蒸為主，禁用油炸、燒烤等高溫烹調(diào)方法。

3、規(guī)律進(jìn)餐

建立固定的用餐時間表，建議早餐7-8點、午餐12-13點、晚餐18-19點進(jìn)行，兩餐間隔不超過4小時。睡前3小時禁止進(jìn)食，避免臥位時胃酸反流。進(jìn)食時需細(xì)嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次，用餐時間控制在20-30分鐘。突然的饑餓感可適量補(bǔ)充蘇打餅干、藕粉等堿性食物中和胃酸。

4、避免刺激性食物

嚴(yán)格禁食辣椒、芥末、咖喱等辛辣調(diào)料，限制蔥姜蒜等香辛料使用量。忌飲濃茶、咖啡、碳酸飲料及酒精飲品，這些物質(zhì)會直接損傷胃黏膜屏障。過冷或過燙食物需放置至常溫食用，溫度以40-50℃為宜。腌制食品、熏制肉類含有亞硝酸鹽，可能加重胃黏膜炎癥反應(yīng)。

5、補(bǔ)充營養(yǎng)

適量增加維生素U含量高的卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜，有助于修復(fù)胃黏膜。缺鐵性貧血患者可進(jìn)食動物肝臟、血制品，配合維生素C促進(jìn)鐵吸收。益生菌制劑如雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊能改善腸道菌群，間接緩解胃炎癥狀。必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白粉、多種維生素片等營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

慢性胃炎患者除飲食調(diào)理外，需保持情緒穩(wěn)定，避免焦慮緊張導(dǎo)致胃酸分泌異常。建議穿著寬松衣物減少腹部壓力，飯后半小時內(nèi)不要立即平臥?？蛇M(jìn)行散步、太極拳等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)胃腸蠕動，但應(yīng)避免跑跳等劇烈運(yùn)動。嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物，定期進(jìn)行胃鏡復(fù)查評估黏膜修復(fù)情況。出現(xiàn)嘔血、黑便等報警癥狀時須立即就醫(yī)。