苦杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、抗炎鎮(zhèn)痛等功效，主要用于呼吸系統(tǒng)疾病和腸道問(wèn)題的輔助治療。其主要作用包括鎮(zhèn)咳祛痰、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化等。
1、止咳平喘
苦杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解產(chǎn)生微量氫氰酸，能抑制呼吸中樞過(guò)度興奮，緩解支氣管痙攣。適用于慢性支氣管炎、哮喘等引起的咳嗽氣喘，常與麻黃、甘草配伍使用。需注意氫氰酸過(guò)量可能引發(fā)毒性反應(yīng)，須嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制用量。
2、潤(rùn)腸通便
苦杏仁富含油脂成分，能潤(rùn)滑腸道并刺激腸壁蠕動(dòng)。對(duì)老年性便秘、產(chǎn)后便秘等有改善作用，常與火麻仁、郁李仁同用。其緩瀉作用較溫和，不適合急性腸梗阻患者使用。
3、抗炎鎮(zhèn)痛
苦杏仁苷代謝產(chǎn)物苯甲醛具有抗炎作用，可抑制前列腺素合成。對(duì)關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等慢性疼痛有一定緩解效果，外用時(shí)需配伍基質(zhì)降低對(duì)皮膚的刺激性。
4、調(diào)節(jié)血脂
苦杏仁的不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽固醇代謝，輔助降低低密度脂蛋白水平。適用于高脂血癥患者飲食調(diào)理，但需控制每日攝入量在10克以內(nèi)以避免油脂過(guò)量。
5、抗氧化
苦杏仁含維生素E和多酚類物質(zhì)，可清除自由基延緩細(xì)胞老化。其抗氧化活性對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、皮膚衰老具有潛在益處，建議搭配維生素C食物增強(qiáng)效果。
使用苦杏仁需注意去毒處理，建議用清水浸泡后煮沸去除氫氰酸。日常食用每日不超過(guò)10克，避免與中樞抑制劑同服。孕婦、嬰幼兒及肝腎功能不全者禁用，出現(xiàn)頭暈惡心等中毒癥狀需立即就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處防止霉變，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。