間質(zhì)性肺炎中期患者飲食需注重高蛋白、易消化、低刺激，推薦適量攝入雞蛋羹、清蒸魚肉、西藍(lán)花、燕麥粥、蘋果泥等食物，避免辛辣油膩及產(chǎn)氣食物。間質(zhì)性肺炎中期可能伴隨肺功能下降和炎癥反應(yīng)，飲食調(diào)整有助于減輕癥狀并支持治療。
一、雞蛋羹
雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，易于胃腸吸收，可為患者提供修復(fù)肺組織所需的氨基酸。制作時(shí)避免添加胡椒等刺激性調(diào)料，建議每日食用1-2次。合并高膽固醇血癥者應(yīng)減少蛋黃用量。
二、清蒸魚肉
鱈魚、鱸魚等白肉魚類含豐富不飽和脂肪酸和維生素D，有助于抑制肺部炎癥反應(yīng)。清蒸方式可最大限度保留營養(yǎng)，每周食用3-4次為宜。需注意剔除魚刺防止嗆咳。
三、西藍(lán)花
西藍(lán)花含蘿卜硫素和維生素C，具有抗氧化作用，能減輕氧化應(yīng)激對肺部的損傷。建議焯水后涼拌或清炒，每日攝入100-150克。胃腸功能較弱者可切碎后烹調(diào)。
四、燕麥粥
燕麥粥提供緩釋碳水化合物和膳食纖維，維持血糖穩(wěn)定且不易引發(fā)腹脹。可搭配少量蜂蜜調(diào)味，作為主食每日食用1次。糖尿病患者需控制蜂蜜用量。
五、蘋果泥
蘋果泥含果膠和類黃酮，既能補(bǔ)充水分又可改善腸道微生態(tài)。選擇成熟蘋果蒸煮后搗碎，餐間食用50-100克。胃酸過多者應(yīng)減少食用量。
間質(zhì)性肺炎中期患者應(yīng)保持少食多餐原則，每日分5-6次進(jìn)食，單次食量控制在200-300毫升。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流，適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族和維生素E。若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重或消化不良，應(yīng)及時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整食譜。同時(shí)需配合醫(yī)生進(jìn)行氧療和藥物治療，定期復(fù)查肺功能。