寬筋藤煲豬骨具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)筋健骨的功效，適合風(fēng)濕痹痛、筋骨無力者食用。主要作用包括緩解關(guān)節(jié)疼痛、改善肢體麻木、促進(jìn)骨骼健康等。
1、祛風(fēng)除濕
寬筋藤含有生物堿類成分，能抑制炎癥因子釋放，減輕風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹疼痛。豬骨中的膠原蛋白可修復(fù)受損軟骨組織，兩者協(xié)同作用可改善濕寒侵襲導(dǎo)致的關(guān)節(jié)僵硬癥狀。濕熱體質(zhì)者每周食用2-3次為宜。
2、舒筋活絡(luò)
寬筋藤中的黃酮苷能擴(kuò)張微血管，促進(jìn)局部血液循環(huán)，緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。搭配豬骨中豐富的鎂元素，可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性，對腰椎間盤突出引起的下肢放射痛有輔助改善作用。建議配合適度拉伸運(yùn)動(dòng)效果更佳。
3、強(qiáng)筋健骨
豬骨富含鈣磷礦物質(zhì)和骨膠原蛋白，能增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。寬筋藤的甾體化合物可促進(jìn)成骨細(xì)胞活性，特別適合絕經(jīng)后女性及骨折恢復(fù)期人群。長期食用需注意控制鹽分?jǐn)z入。
4、改善貧血
豬骨含有血紅素鐵和維生素B12，配合寬筋藤的氨基酸成分，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的頭暈乏力癥狀。建議搭配維生素C含量高的蔬菜同食以增強(qiáng)鐵吸收。
5、增強(qiáng)免疫
寬筋藤多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，豬骨湯中的免疫球蛋白和鋅元素可提升呼吸道黏膜防御能力。秋冬季節(jié)定期食用有助于降低感冒概率，但陰虛火旺者應(yīng)減少食用頻率。
食用寬筋藤煲豬骨時(shí)建議選用新鮮豬筒骨，焯水去腥后與寬筋藤慢燉2小時(shí)以上，可加入枸杞、紅棗等食材增強(qiáng)補(bǔ)益效果。高尿酸血癥患者需控制食用量，每周不超過1次。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)師，因?qū)捊钐倏赡苡绊懩δ堋Ｈ粘？膳浜习硕五\、太極拳等柔緩運(yùn)動(dòng)強(qiáng)化筋骨養(yǎng)護(hù)。