消化功能較差者、腎功能不全者以及豌豆過敏者通常不宜吃豌豆。豌豆含有較多膳食纖維和植物蛋白，可能加重胃腸負擔或引發(fā)過敏反應。
1、消化功能較差者
豌豆富含膳食纖維和低聚糖，消化功能較弱的人群食用后可能引發(fā)腹脹、腹痛等不適。胃腸手術(shù)后或慢性胃炎患者應減少攝入，可選擇將豌豆煮至軟爛或制成豌豆泥以降低消化難度。
2、腎功能不全者
豌豆中的植物蛋白代謝后會產(chǎn)生含氮廢物，可能增加腎臟排泄負擔。腎功能減退者需限制植物蛋白攝入量，每日豌豆食用量建議控制在20克以內(nèi)，并需監(jiān)測血肌酐水平。
3、豌豆過敏者
部分人群對豌豆蛋白存在過敏反應，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、喉頭水腫甚至過敏性休克。曾發(fā)生豆類過敏者應避免食用，初次嘗試豌豆時可先少量測試，觀察是否有皮疹或消化道不適癥狀。
普通人群食用豌豆時建議充分煮熟，每日攝入量控制在50-100克為宜，可搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率。腎功能異常者需咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案，過敏體質(zhì)者應隨身攜帶抗組胺藥物如氯雷他定片以備應急。若進食后出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或呼吸困難，應立即就醫(yī)處理。