孕婦一般可以適量吃堅(jiān)果，堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E和多種礦物質(zhì)，有助于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和母體健康。
一、核桃
核桃含有豐富的α-亞麻酸和維生素E，有助于胎兒大腦發(fā)育和母體抗氧化。孕婦每日食用2-3顆核桃即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，過(guò)量食用可能引起胃腸不適。
二、杏仁
杏仁富含維生素E和膳食纖維，有助于改善孕期便秘問(wèn)題。杏仁中的鈣質(zhì)對(duì)胎兒骨骼發(fā)育有益，但需注意選擇烘烤過(guò)的杏仁以避免微生物污染。
三、腰果
腰果含有鐵元素和鋅元素，有助于預(yù)防孕期貧血和促進(jìn)胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育。腰果脂肪含量較高，每日建議食用10-15粒為宜。
四、花生
花生富含葉酸和煙酸，對(duì)預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形有重要作用?；ㄉ鞍踪|(zhì)易于吸收，但霉變花生可能產(chǎn)生黃曲霉素，需選擇新鮮產(chǎn)品。
五、巴西堅(jiān)果
巴西堅(jiān)果是天然硒元素的重要來(lái)源，有助于調(diào)節(jié)甲狀腺功能和抗氧化。每日食用1-2顆即可滿足硒需求，過(guò)量攝入可能引起中毒反應(yīng)。
孕婦食用堅(jiān)果時(shí)應(yīng)注意選擇原味產(chǎn)品避免過(guò)多鹽分?jǐn)z入，首次食用新種類(lèi)堅(jiān)果需觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如有堅(jiān)果過(guò)敏史應(yīng)避免食用。堅(jiān)果應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥處防止變質(zhì)，搭配水果或酸奶食用可提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。建議將堅(jiān)果作為加餐食用，避免影響正餐食欲，保持品種多樣性以確保營(yíng)養(yǎng)均衡。