枸杞子和紅棗泡水喝具有補氣養(yǎng)血、滋陰明目、增強免疫力的功效，適合氣血不足、體質(zhì)虛弱的人群日常飲用。
1、補氣養(yǎng)血
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，能促進血紅蛋白合成，改善面色蒼白、乏力等貧血癥狀。枸杞子中的枸杞多糖可激活造血干細胞，與紅棗協(xié)同增強補血效果。建議每周飲用3-4次，月經(jīng)期女性可適當增加頻次。
2、滋陰明目
枸杞子含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素，能保護視網(wǎng)膜細胞，緩解視疲勞和干眼癥。紅棗的維生素C可促進枸杞中脂溶性營養(yǎng)素吸收，兩者合用對長期用眼人群尤為有益。沖泡時建議水溫控制在60-80℃以保留活性成分。
3、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，紅棗的三萜類化合物具有抗炎作用，聯(lián)合使用可增強呼吸道黏膜防御能力。秋冬季節(jié)每日飲用200-300毫升，有助于預防感冒。
4、抗氧化
兩者均含超氧化物歧化酶和多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩皮膚衰老。紅棗中的蘆丁與枸杞的甜菜堿協(xié)同作用，可改善微循環(huán)，淡化色斑。建議早晨空腹飲用效果更佳。
5、安神助眠
紅棗的皂苷成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用，枸杞子通過調(diào)節(jié)5-羥色胺水平改善睡眠質(zhì)量。睡前1小時飲用溫熱的枸杞紅棗茶，對焦慮性失眠有一定緩解作用。
飲用枸杞紅棗水時需注意體質(zhì)偏熱者應減少紅棗用量，糖尿病患者不宜長期大量飲用。建議選用無硫熏制的寧夏枸杞和新疆若羌棗，每次枸杞用量10-15粒、紅棗2-3顆為宜。避免與綠茶同泡以免影響鐵吸收，感冒發(fā)熱期間應暫停飲用。持續(xù)飲用1個月后建議停用1周，孕婦及自身免疫性疾病患者需咨詢中醫(yī)師。