乳腺癌患者飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、避免高脂高糖食物、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜水果攝入、限制酒精攝入等。合理的飲食有助于輔助治療并降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
1、營(yíng)養(yǎng)均衡
乳腺癌患者應(yīng)保證每日攝入足夠的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，但需控制脂肪總量。優(yōu)先選擇全谷物如燕麥、糙米，避免精制糖類。優(yōu)質(zhì)蛋白可從魚類、豆制品中獲取，減少紅肉攝入。脂肪來源建議以橄欖油、堅(jiān)果為主，避免動(dòng)物油脂。
2、避免高脂高糖
高脂飲食可能增加雌激素水平，與乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。需限制油炸食品、奶油制品攝入。高糖食物會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，可能影響治療效果，應(yīng)減少糕點(diǎn)、含糖飲料的食用頻率。代糖食品也需謹(jǐn)慎選擇。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
治療期間蛋白質(zhì)需求增加，每日需達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重。推薦清蒸魚、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白來源?；熁颊呖缮倭慷嗖停钆淙榍宓鞍追垩a(bǔ)充。避免加工肉制品如香腸、培根等含亞硝酸鹽食物。
4、增加蔬果攝入
每日蔬菜應(yīng)達(dá)到300-500克，水果200-350克。深色蔬菜如西藍(lán)花、菠菜含抗癌物質(zhì)，十字花科蔬菜可幫助雌激素代謝。漿果類水果富含抗氧化劑。注意農(nóng)藥殘留問題，建議流水沖洗或去皮食用。
5、限制酒精攝入
酒精會(huì)干擾肝臟代謝藥物功能，增加治療副作用。即使是少量飲酒也可能刺激雌激素受體陽性乳腺癌進(jìn)展。建議完全戒酒，包括紅酒。若必須飲用，每周不超過1標(biāo)準(zhǔn)杯，并避開化療前后3天。
乳腺癌患者除注意上述飲食要點(diǎn)外，還需保持規(guī)律作息，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、瑜伽。治療期間可能出現(xiàn)味覺改變，可嘗試用檸檬汁、香草等天然調(diào)味品改善食欲。定期監(jiān)測(cè)體重變化，體重指數(shù)建議維持在18.5-23.9之間。出現(xiàn)嚴(yán)重惡心嘔吐時(shí)，可咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化流質(zhì)飲食方案。所有飲食調(diào)整都應(yīng)與主治醫(yī)生溝通，避免影響治療方案效果。