咖啡和牛奶可以混在一起喝，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，還能改善口感并補(bǔ)充營養(yǎng)。
咖啡與牛奶混合飲用是常見的飲食方式，牛奶能中和咖啡的苦澀感，降低咖啡因?qū)ξ改c黏膜的刺激。牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣可彌補(bǔ)咖啡可能導(dǎo)致的鈣流失，同時(shí)提供能量。兩者混合后形成的拿鐵等飲品，咖啡因吸收速度可能減緩，適合對(duì)咖啡因敏感的人群。需注意牛奶溫度不宜過高，避免破壞咖啡風(fēng)味，建議將牛奶加熱至60攝氏度以下再混合。
部分人群需謹(jǐn)慎搭配飲用。乳糖不耐受者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選擇無乳糖牛奶替代?？Х纫虼x障礙人群飲用后可能加重心慌失眠癥狀，建議減少咖啡比例或選用低因咖啡。胃食管反流患者混合飲用可能誘發(fā)反酸，應(yīng)避免空腹飲用。牛奶可能影響部分藥物吸收，服用喹諾酮類抗生素或甲狀腺素藥物的人群需間隔2小時(shí)以上。
日常飲用時(shí)可選擇全脂牛奶提升醇厚度，或添加燕麥奶等植物奶調(diào)節(jié)風(fēng)味。建議每日咖啡因攝入量不超過400毫克，相當(dāng)于2-3杯混合飲品。特殊人群應(yīng)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，同時(shí)注意觀察飲用后的身體反應(yīng)，出現(xiàn)不適及時(shí)調(diào)整配比或停止飲用。