痛風(fēng)患者可以適量吃低嘌呤食物、堿性食物、富含維生素C的蔬菜水果、全谷物以及低脂乳制品。痛風(fēng)通常與嘌呤代謝紊亂有關(guān)，建議避免高嘌呤飲食，同時(shí)遵醫(yī)囑使用降尿酸藥物。
一、低嘌呤食物
低嘌呤食物包括大米、小米、玉米等谷物，以及冬瓜、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜。這類食物嘌呤含量低于50毫克每100克，不會顯著增加血尿酸水平。痛風(fēng)急性期可選擇白蘿卜燉湯或清炒茭白，但需避免食用菌菇類蔬菜。
二、堿性食物
堿性食物如菠菜、芹菜、香蕉可通過堿化尿液促進(jìn)尿酸排泄。建議將菠菜焯水后涼拌，每日香蕉攝入量不超過2根。需注意部分堿性食物含草酸較高，腎結(jié)石患者應(yīng)限制食用。
三、富含維生素C的蔬菜水果
西藍(lán)花、獼猴桃、草莓等富含維生素C的食物可抑制尿酸生成。每日建議攝入100-200克獼猴桃或半個(gè)西柚，但需避免飲用濃縮果汁。合并糖尿病者應(yīng)選擇低糖水果如番石榴。
四、全谷物
燕麥、糙米、蕎麥等全谷物可替代精制米面作為主食。全谷物富含B族維生素和膳食纖維，建議每日攝入50-100克煮燕麥或雜糧飯。胃腸道敏感者應(yīng)從少量開始逐步增加。
五、低脂乳制品
脫脂牛奶、無糖酸奶等乳制品含乳清蛋白和酪蛋白，可促進(jìn)尿酸排泄。每日可飲用250-300毫升低脂牛奶，乳糖不耐受者可選擇舒化奶。需避免高脂奶酪和冰淇淋。
痛風(fēng)患者除注意飲食外，每日應(yīng)保持2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開水或淡茶水。避免劇烈運(yùn)動但可進(jìn)行游泳、騎自行車等低沖擊有氧運(yùn)動。定期監(jiān)測血尿酸水平，急性發(fā)作期需嚴(yán)格限制嘌呤攝入低于150毫克每日。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病。