癌癥晚期患者可適量食用高蛋白食物、高熱量食物、易消化食物、富含維生素食物及具有開(kāi)胃作用的食物，必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑。
一、高蛋白食物
雞蛋羹、魚肉泥、豆腐等食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于維持肌肉組織。癌癥晚期患者常因代謝異常導(dǎo)致蛋白質(zhì)消耗增加，適量補(bǔ)充可延緩惡病質(zhì)進(jìn)展。烹飪時(shí)需徹底軟爛，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
二、高熱量食物
堅(jiān)果糊、牛油果、全脂酸奶等能提供充足能量。腫瘤細(xì)胞異常增殖會(huì)導(dǎo)致機(jī)體能量需求上升，這類食物可幫助維持基礎(chǔ)代謝。需注意少量多次進(jìn)食，每次不超過(guò)50克。
三、易消化食物
山藥粥、南瓜糊、香蕉等低纖維食物可減少消化負(fù)擔(dān)。晚期患者消化酶分泌常不足，此類食物能提高營(yíng)養(yǎng)吸收率。建議制成流質(zhì)或半流質(zhì)狀態(tài)，溫度保持在40℃左右。
四、富含維生素食物
西藍(lán)花泥、獼猴桃汁、胡蘿卜湯等含維生素C和維生素A，有助于改善氧化應(yīng)激狀態(tài)。腫瘤微環(huán)境會(huì)大量消耗抗氧化物質(zhì)，適當(dāng)補(bǔ)充對(duì)維持免疫功能有益。每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
五、開(kāi)胃食物
山楂糕、陳皮茶、話梅等酸味食物可刺激唾液分泌。化療或靶向治療常引起味覺(jué)改變，這類食物能提升進(jìn)食欲望。注意避免過(guò)酸刺激口腔黏膜，建議餐前30分鐘少量食用。
癌癥晚期患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，出現(xiàn)嚴(yán)重吞咽困難時(shí)可選用醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑如短肽型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉，合并腸梗阻時(shí)應(yīng)禁食并采用靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。家屬需記錄每日進(jìn)食量與體重變化，定期復(fù)查血清前白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，若連續(xù)3日進(jìn)食不足基礎(chǔ)需求的60%或體重月下降超過(guò)5%，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科進(jìn)行個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。同時(shí)保持口腔清潔，餐后用生理鹽水漱口，進(jìn)食時(shí)保持半臥位以防誤吸。