白蓮蒿作為一種野菜或草藥，通?？梢耘菟?、涼拌、煮粥、做餡或煎湯食用，但具體食用方式需結(jié)合個人體質(zhì)和需求，并建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下進行。
一、泡水
將新鮮或干燥的白蓮蒿清洗后，用熱水沖泡飲用，有助于緩解輕微咳嗽或喉嚨不適。這種方式簡單易行，適合日常保健，但不宜過量，以免引起胃腸不適。
二、涼拌
將白蓮蒿嫩葉洗凈后，用開水焯燙，再加入調(diào)味料如醋、蒜泥等涼拌食用，可保留其清爽口感。涼拌方式適合夏季食用，有助于開胃，但腸胃虛弱者應少量食用。
三、煮粥
將白蓮蒿切碎后與大米一同煮粥，可增添風味并補充膳食纖維。煮粥時需確保白蓮蒿徹底煮熟，以避免消化不良，適合作為早餐或輕食選擇。
四、做餡
將白蓮蒿與其他食材如肉類混合，用作餃子或包子的餡料，能增加菜肴的香氣和營養(yǎng)。做餡時需確保白蓮蒿新鮮且處理干凈，避免食物安全問題。
五、煎湯
將白蓮蒿與其他草藥或食材如紅棗一同煎煮成湯，適用于傳統(tǒng)食療以緩解疲勞。煎湯時需控制火候和時間，以保留有效成分，但建議在中醫(yī)師指導下使用。
食用白蓮蒿時，應注意選擇新鮮、無污染的原料，并徹底清洗以避免農(nóng)藥殘留。體質(zhì)敏感或有特定疾病如過敏史、胃腸疾病者，應先咨詢醫(yī)生，避免不良反應。日常飲食中，可搭配均衡膳食，適量運動，以維持整體健康。如果食用后出現(xiàn)不適，如皮疹或消化不良，應立即停止并就醫(yī)。