土茯苓可搭配薏苡仁、赤小豆、白扁豆、木棉花、五指毛桃等食材煲湯清熱祛濕。土茯苓性平味甘淡，具有解毒除濕、通利關(guān)節(jié)的功效，適合濕熱體質(zhì)者調(diào)理。
一、薏苡仁
薏苡仁與土茯苓同屬利水滲濕藥材，兩者配伍可增強(qiáng)健脾祛濕效果。薏苡仁含薏苡仁酯等成分，能促進(jìn)水分代謝，改善肢體困重、舌苔厚膩等濕濁內(nèi)阻癥狀。建議選擇炒薏苡仁以減少寒性，適合濕熱腹瀉者食用。
二、赤小豆
赤小豆富含膳食纖維和皂苷類物質(zhì)，與土茯苓合用時(shí)能協(xié)同利水消腫。赤小豆偏走下焦，對(duì)濕熱下注引起的腳氣浮腫、小便短赤效果顯著。烹煮前需浸泡2小時(shí)以上，搭配陳皮可緩和豆腥味。
三、白扁豆
白扁豆具有化濕消暑作用，其蛋白質(zhì)和B族維生素含量較高，與土茯苓共煮可調(diào)理暑濕困脾導(dǎo)致的食欲不振。白扁豆需徹底煮熟破壞凝集素，消化功能較弱者宜去皮使用。
四、木棉花
木棉花干品與土茯苓配伍適合春夏濕熱氣候，其黏液質(zhì)能保護(hù)胃腸黏膜，改善濕熱型腹瀉。木棉花需去除花蕊避免苦澀味，體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少用量。
五、五指毛桃
五指毛桃補(bǔ)脾益氣功效與土茯苓祛濕特性形成互補(bǔ)，適合脾虛濕盛者。其揮發(fā)油成分能促進(jìn)消化液分泌，緩解濕阻氣滯引起的脘腹脹滿。建議選用根部入湯，久煮更能釋放有效成分。
濕熱體質(zhì)者日?？啥嗍秤枚稀⒔z瓜等利水蔬菜，避免肥甘厚味。煲湯時(shí)土茯苓用量建議控制在30克以內(nèi)，連續(xù)服用不宜超過(guò)1周。若出現(xiàn)口干咽痛等燥熱癥狀應(yīng)停用，孕婦及腎功能不全者須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。配合適量運(yùn)動(dòng)發(fā)汗、保持居所通風(fēng)干燥，有助于增強(qiáng)祛濕效果。