桃樹油適量食用可能有助于潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充礦物質(zhì)，但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)及食用安全。
桃樹油是從桃樹樹干分泌的天然樹脂，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其含有膠質(zhì)成分，可能對(duì)胃腸黏膜有輕微保護(hù)作用。桃樹油中的水溶性膳食纖維可吸收水分膨脹，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。部分地區(qū)的民間用法會(huì)將桃樹油熬煮后用于緩解輕度咽喉干燥，可能與其中黏多糖的潤(rùn)滑作用有關(guān)。桃樹油在食品加工中偶爾作為天然增稠劑使用，但日常直接食用時(shí)需確保經(jīng)過充分提純處理，避免樹干殘留農(nóng)藥或環(huán)境污染物。未經(jīng)處理的生桃樹油可能含有致敏蛋白，過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道不適。
目前對(duì)桃樹油的營(yíng)養(yǎng)成分研究較少，已知含有微量鈣、鎂等礦物質(zhì)，但含量遠(yuǎn)低于常規(guī)食物來源。桃樹油中的植物膠質(zhì)雖不被人體消化吸收，但能延緩胃排空速度，可能產(chǎn)生短暫飽腹感。部分傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍記載其外敷有收斂作用，但內(nèi)服功效缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)支持。需特別注意桃樹油與桃膠是不同物質(zhì)，后者是桃樹皮損傷后分泌的修復(fù)性物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分和食用安全性更高。
建議將桃樹油作為普通食材而非保健品食用，每次攝入量不超過5克，每周食用不超過2次。購(gòu)買時(shí)選擇食品級(jí)加工產(chǎn)品，避免采集野生樹干分泌物。食用前用清水浸泡12小時(shí)以上并多次換水，去除雜質(zhì)后煮沸20分鐘以上。胃腸功能較弱者及孕婦慎用，出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適立即停食。日常更推薦通過西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物改善腸道功能，必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用乳果糖口服溶液等緩瀉劑。