榆仁屬于平性食物，既不屬于寒性也不屬于熱性。榆仁是榆樹(shù)的種子，具有健脾和胃、潤(rùn)腸通便等功效，適合大多數(shù)人適量食用。
榆仁的性質(zhì)溫和，不會(huì)明顯改變?nèi)梭w的寒熱平衡。從中醫(yī)角度分析，平性食物通常不會(huì)加重?zé)嶙C或寒證，適合長(zhǎng)期食用。榆仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供均衡營(yíng)養(yǎng)。其膳食纖維含量較高，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。食用時(shí)可煮粥、燉湯或研磨成粉，每日建議攝入量控制在30克以內(nèi)。
雖然榆仁性質(zhì)平和，但部分特殊人群仍需注意食用方式。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用，以免引起腹脹。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否有皮膚瘙癢等不良反應(yīng)。儲(chǔ)存榆仁時(shí)需保持干燥通風(fēng)，防止霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。日常可將榆仁與紅棗、山藥等食材搭配，既能增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，又能豐富膳食結(jié)構(gòu)。