假八角莽草沒有功效且具有毒性,嚴禁食用或藥用。
假八角是莽草科植物的果實,外形與食用八角相似但含有劇毒成分莽草毒素。誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀,嚴重時可導致抽搐、昏迷甚至呼吸衰竭。該毒素耐高溫且不易被分解,常規(guī)烹飪無法去除毒性。目前醫(yī)學上未發(fā)現(xiàn)假八角有任何治療作用,其毒性遠大于可能存在的微量藥理活性。我國食品安全法規(guī)明確禁止將假八角作為食品或藥材流通使用。
購買八角時應選擇正規(guī)渠道,注意辨別真?zhèn)?。真八角通常?-10個飽滿鈍角的蓇葖果,假八角蓇葖果數(shù)量多為11-13個且尖端帶鉤。若誤食假八角出現(xiàn)中毒癥狀,應立即催吐并攜帶剩余樣本就醫(yī),不可自行服用解毒藥物。日常烹飪建議使用經(jīng)檢驗合格的真八角,避免采摘野生類似植物。