脾胃虛寒者、孕婦、過敏體質(zhì)者、低血壓患者及嬰幼兒不宜食用鼠耳草。鼠耳草又稱清明菜，含有揮發(fā)油及生物堿類成分，特定人群食用可能引發(fā)不良反應(yīng)。
1、脾胃虛寒者
鼠耳草性涼，脾胃虛寒者食用后可能加重腹痛、腹瀉等癥狀。這類人群常見食欲不振、手足不溫，若需食用建議搭配生姜等溫性食材中和寒性，出現(xiàn)胃腸不適應(yīng)立即停用。
2、孕婦
鼠耳草中的部分生物堿可能刺激子宮平滑肌，孕婦食用存在誘發(fā)宮縮的風(fēng)險(xiǎn)。妊娠期女性應(yīng)避免食用野菜類植物，若誤食后出現(xiàn)腹痛需及時(shí)就醫(yī)監(jiān)測(cè)胎心。
3、過敏體質(zhì)者
鼠耳草花粉及揮發(fā)油可能引發(fā)蕁麻疹、呼吸道水腫等過敏反應(yīng)。既往對(duì)菊科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎，初次食用可先少量試敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸困難需立即服用氯雷他定片。
4、低血壓患者
鼠耳草提取物具有潛在降壓作用，低血壓患者長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致頭暈、乏力等癥狀加重。這類人群日常血壓常低于90/60mmHg，應(yīng)避免大量攝入野菜類食物。
5、嬰幼兒
嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，鼠耳草粗纖維可能引起腸脹氣或消化不良。3歲以下兒童不建議食用，家長(zhǎng)若發(fā)現(xiàn)孩子誤食后哭鬧不安可喂食雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調(diào)節(jié)腸道。
普通人群食用鼠耳草前應(yīng)充分焯水去除草酸，單次食用量控制在50克以內(nèi)。建議選擇春季嫩莖葉部分，避免與寒性食物同食。慢性病患者食用前需咨詢醫(yī)生，出現(xiàn)惡心、皮疹等不適癥狀應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需陰涼干燥保存，防止霉變產(chǎn)生毒素。