尿酸高患者可以適量吃雞肉、鴨肉、瘦豬肉等低嘌呤肉類，以及西藍(lán)花、黃瓜、胡蘿卜等低嘌呤蔬菜。尿酸高可能與嘌呤代謝異常、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，建議控制高嘌呤食物攝入，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片等藥物。
一、肉類
雞肉屬于低嘌呤肉類，每100克嘌呤含量低于100毫克，適合尿酸高患者適量食用。建議選擇雞胸肉并去皮烹飪，避免油炸或燉湯。鴨肉嘌呤含量與雞肉相近，但鴨皮脂肪較高，食用時(shí)需去皮并控制量。瘦豬肉需選擇里脊部位，避免食用內(nèi)臟和肥肉，每周攝入量不超過(guò)200克。
二、蔬菜
西藍(lán)花富含維生素C和膳食纖維，每100克嘌呤含量?jī)H約30毫克，可幫助促進(jìn)尿酸排泄。黃瓜水分含量高且嘌呤極低，適合涼拌或清炒。胡蘿卜含豐富β-胡蘿卜素，嘌呤含量約8毫克/100克，建議焯水后食用以減少草酸。
三、注意事項(xiàng)
所有肉類均應(yīng)控制每日總量在100-150克以內(nèi)，優(yōu)先采用水煮、清蒸等低油烹飪方式。蔬菜每日可攝入300-500克，但需避免香菇、紫菜等高嘌呤品種。急性發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)限制肉類攝入，以蛋奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量，優(yōu)先選擇白開(kāi)水或淡茶水幫助尿酸排泄。避免飲酒及含糖飲料，規(guī)律進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周3-5次，每次30分鐘。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若持續(xù)超過(guò)420μmol/L需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用苯溴馬隆片等降尿酸藥物，不可自行調(diào)整用藥方案。