11個(gè)月寶寶添加輔食主要有強(qiáng)化鐵米粉、肉泥、蔬菜泥、水果泥、蛋黃等食物。此時(shí)寶寶胃腸功能逐漸完善，可逐步引入多樣化輔食，但仍需注意食物性狀和營(yíng)養(yǎng)均衡。
一、強(qiáng)化鐵米粉
強(qiáng)化鐵米粉是初期輔食首選，含鐵量高且易消化。建議選擇單一谷物米粉，初次添加時(shí)調(diào)成稀糊狀，適應(yīng)后逐漸增加稠度。可搭配母乳或配方奶沖泡，每日1-2次，每次10-20克。注意觀察寶寶是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。
二、肉泥
紅肉泥如牛肉泥、豬肉泥富含血紅素鐵，禽肉泥如雞肉泥易消化。制作時(shí)需徹底煮熟并去筋膜，用料理機(jī)打成細(xì)膩肉糜。初期每次添加5-10克，每周2-3次?？苫旌鲜卟四嘣黾语L(fēng)味，避免添加鹽或調(diào)味品。
三、蔬菜泥
根莖類(lèi)蔬菜如胡蘿卜泥、南瓜泥含豐富β-胡蘿卜素，綠葉菜如菠菜泥需焯水去草酸。建議每次引入單一品種，連續(xù)觀察3天無(wú)過(guò)敏再換新食材。蔬菜應(yīng)蒸煮至軟爛后研磨，每日可提供20-30克，分2次食用。
四、水果泥
蘋(píng)果泥、香蕉泥等低敏水果適合初期添加，莓類(lèi)水果需延后引入。水果洗凈去皮后可直接研磨或蒸熟處理，每日攝入量不超過(guò)50克。避免果汁替代果泥，以防糖分?jǐn)z入過(guò)量。餐后1小時(shí)食用有助于鐵吸收。
五、蛋黃
從1/4個(gè)煮熟的蛋黃開(kāi)始嘗試，逐漸增至半個(gè)。蛋黃含卵磷脂和膽堿，有助于腦發(fā)育。需確保蛋黃完全凝固，避免溏心蛋。初期每周2-3次，可壓碎拌入米粉。蛋清建議滿1歲后再添加，以降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食，每日奶量不低于600毫升。新食材應(yīng)上午添加以便觀察反應(yīng)，出現(xiàn)嘔吐、皮疹需立即停用并咨詢醫(yī)生。食物性狀從泥糊狀過(guò)渡到碎末狀，鍛煉咀嚼能力。避免蜂蜜、整粒堅(jiān)果、果凍等高危食物，餐具需單獨(dú)消毒。定期監(jiān)測(cè)體重和生長(zhǎng)曲線，確保營(yíng)養(yǎng)攝入充足。