蓮蓬的常見用法主要有藥用、食用、茶飲、美容和工藝品制作。蓮蓬是蓮科植物蓮的成熟花托，含有多種活性成分，具有較高的實(shí)用價(jià)值。
1、藥用
蓮蓬在中醫(yī)中常用于止血化瘀、清熱安神。蓮蓬炭可治療崩漏、便血等出血癥狀，常與側(cè)柏葉、地榆配伍使用。新鮮蓮蓬煎水服用有助于緩解輕度失眠焦慮，其生物堿成分具有鎮(zhèn)靜作用。蓮房提取物還被用于制作婦科止血中成藥如宮血寧膠囊。
2、食用
嫩蓮蓬可作時(shí)令蔬菜食用，常見做法有清炒蓮蓬、蓮蓬炒肉片等。成熟蓮蓬中的蓮子可制作蓮子羹、八寶粥等甜品，富含淀粉和蛋白質(zhì)。廣東地區(qū)會(huì)用蓮蓬與排骨燉湯，具有清熱祛濕功效。食用時(shí)需去除蓮心避免苦味。
3、茶飲
曬干的蓮蓬可切片制成蓮蓬茶，搭配荷葉、決明子等沖泡，適合夏季消暑飲用。蓮蓬茶含有黃酮類物質(zhì)，有助于緩解輕度水腫。福建地區(qū)傳統(tǒng)養(yǎng)生茶飲三寶茶就包含蓮蓬成分。建議每日用量不超過10克，孕婦慎用。
4、美容
蓮蓬提取物常添加在面膜、爽膚水等護(hù)膚品中，其多酚成分具有抗氧化功效。自制蓮蓬美容水可用煮過的蓮蓬水冷藏后濕敷，能收斂毛孔。蓮蓬與白芷、茯苓研磨成粉制成的面膜，有助于改善膚色暗沉。敏感肌膚使用前需做局部測試。
5、工藝品
干燥蓮蓬經(jīng)防腐處理后可用于插花藝術(shù)，搭配蘆葦、蒲棒營造自然風(fēng)格。手工藝者會(huì)將蓮蓬染色制作成裝飾掛件、燈具等家居飾品。完整蓮蓬可雕刻成香薰容器，內(nèi)部放置精油擴(kuò)香。處理時(shí)需戴手套避免蓮刺扎傷。
使用蓮蓬時(shí)需注意區(qū)分藥用與食用部位，新鮮蓮蓬需徹底清洗去除表面寄生蟲。藥用蓮蓬建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與寒涼藥物同服。制作工藝品時(shí)應(yīng)選擇無霉變的干燥蓮蓬，存放于通風(fēng)干燥處。過敏體質(zhì)者接觸蓮蓬汁液可能出現(xiàn)皮膚瘙癢，應(yīng)立即用清水沖洗。