正常人餐后2小時血糖一般低于7.8毫摩爾每升。
餐后血糖的監(jiān)測通常以進食第一口飯開始計時，在2小時后進行測量。這個數(shù)值反映的是人體在進食后對糖分的調(diào)節(jié)能力。對于健康狀況良好的個體，胰島功能正常，能夠及時分泌足量的胰島素，促使身體細胞有效利用血液中的葡萄糖，從而使血糖水平在餐后1至2小時內(nèi)達到峰值后開始回落，并在餐后2小時時恢復(fù)到接近空腹水平的范圍。影響餐后血糖的具體因素包括攝入食物的種類與總量，例如富含精制碳水化合物或高糖分的食物會引致血糖較快上升；個體的身體活動情況，餐后進行適量活動有助于肌肉組織攝取葡萄糖從而降低血糖；個人的新陳代謝速率以及是否存在胰島素抵抗等潛在狀況。常規(guī)的健康體檢通常會包含餐后血糖這一項目，有助于早期發(fā)現(xiàn)糖代謝異常。維持餐后血糖穩(wěn)定對于預(yù)防糖尿病等慢性疾病具有重要意義，日?？赏ㄟ^均衡飲食、規(guī)律運動等方式進行管理。
建議保持健康的飲食習(xí)慣，適當(dāng)增加膳食纖維的攝入，選擇升糖指數(shù)較低的食物，并配合規(guī)律性的身體鍛煉，定期進行血糖監(jiān)測，如有異常波動應(yīng)及時咨詢專業(yè)醫(yī)療人員。