白癜風(fēng)患者可通過適量食用黑芝麻、黑豆、核桃、動物肝臟、富含維生素C的蔬菜水果等食物輔助改善癥狀。白癜風(fēng)是一種與黑色素細胞功能減退相關(guān)的皮膚疾病，飲食調(diào)理需結(jié)合規(guī)范治療。
一、黑芝麻
黑芝麻含豐富維生素E和銅元素，有助于促進黑色素合成。建議將黑芝麻研磨成粉加入粥品或豆?jié){中食用，每日攝入量控制在10-15克。需注意黑芝麻油脂含量較高，胃腸功能較弱者應(yīng)減量。
二、黑豆
黑豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和花青素，具有抗氧化作用?？芍谱骱诙苟?jié){或與糙米同煮，每周食用3-4次。黑豆皮中含單寧酸，浸泡后需充分沖洗，消化功能較差者應(yīng)延長烹煮時間。
三、核桃
核桃含亞油酸和鋅元素，對皮膚屏障修復(fù)有幫助。每日建議食用2-3顆核桃仁，可直接食用或加入沙拉。核桃熱量較高，肥胖人群需控制攝入量，避免油炸等高溫烹飪方式。
四、動物肝臟
豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素B12和鐵元素，有助于改善微循環(huán)。建議每周食用1-2次，每次50-80克，烹飪時須徹底煮熟。高尿酸血癥患者應(yīng)限制食用頻率。
五、富含維生素C的蔬菜水果
鮮棗、獼猴桃、西藍花等食物含維生素C，可減少氧化應(yīng)激損傷。每日蔬菜攝入量應(yīng)達300-500克，水果200-350克。維生素C遇熱易分解，建議涼拌或短時間清炒。
白癜風(fēng)患者日常需保持均衡飲食，避免過度偏食單一食材。同時注意防曬保護皮損部位，穿著寬松棉質(zhì)衣物減少摩擦。建議定期監(jiān)測甲狀腺功能，合并自身免疫性疾病者需同步治療。食療僅作為輔助手段，所有飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行，不可替代藥物或光療等規(guī)范治療方案。出現(xiàn)新發(fā)白斑或原有皮損擴大時，應(yīng)及時復(fù)診調(diào)整治療計劃。