山柑屬于溫性食物，既非寒性也非熱性。山柑是蕓香科植物山柑的果實，其性味歸經(jīng)為辛、苦、溫，具有祛風除濕、消腫止痛等功效。
山柑的溫性特點使其適合用于寒濕痹痛、關(guān)節(jié)腫痛等癥狀的輔助調(diào)理。山柑含有揮發(fā)油、生物堿等成分，能夠促進局部血液循環(huán)，緩解肌肉酸痛。山柑的溫性程度適中，不會像熱性食物那樣容易引起上火，也不會像寒性食物那樣損傷脾胃陽氣。山柑可以泡酒或煎湯服用，但不宜過量食用，以免引起口干舌燥等不適。
山柑的溫性特點使其不適合陰虛火旺體質(zhì)的人群食用。陰虛火旺者可能出現(xiàn)口干咽燥、潮熱盜汗等癥狀，食用山柑可能加重這些癥狀。山柑也不宜與寒涼藥物同用，以免影響藥效。孕婦及經(jīng)期女性應(yīng)慎用山柑，以免影響氣血運行。食用山柑后如出現(xiàn)皮膚瘙癢、胃部不適等不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
日常食用山柑時應(yīng)注意控制用量，一般每次3-10克為宜?？梢詫⑸礁膛c其他藥食同源的食材搭配使用，如與枸杞、紅棗等溫補食材一起泡水飲用。儲存山柑時應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。使用山柑前最好咨詢中醫(yī)師，根據(jù)個人體質(zhì)情況決定是否適合食用及具體用量。