小柑屬于溫性水果，既非寒性也非熱性。小柑又稱柑橘，其性味平和偏溫，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，適合多數(shù)人群適量食用。
從中醫(yī)理論分析，小柑的溫性特征主要體現(xiàn)在對(duì)脾胃的溫和調(diào)養(yǎng)作用。其果肉含有豐富的維生素C和有機(jī)酸，能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振。果皮中的揮發(fā)油成分有助于緩解胸腹脹滿，對(duì)胃腸功能紊亂引起的噯氣、惡心有調(diào)節(jié)效果。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常將陳皮用于痰濕咳嗽，因其溫性可化解肺部寒痰。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，小柑的溫性與其中含有的橙皮苷、川陳皮素等活性成分有關(guān)。這些物質(zhì)能溫和刺激毛細(xì)血管循環(huán)，改善手腳冰涼等輕微寒癥表現(xiàn)。但需注意過量食用可能引起口干舌燥等類似上火的反應(yīng)，每日建議食用量控制在200-300克。糖尿病患者應(yīng)減少食用量，避免果糖攝入過多。
食用小柑時(shí)可搭配性平的食物如蘋果、燕麥等平衡溫性。避免與辣椒、羊肉等熱性食物同食，防止體內(nèi)燥熱加重。胃腸虛寒者可用小柑煮水飲用，濕熱體質(zhì)者建議去皮食用。儲(chǔ)存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，避免暴曬導(dǎo)致水分流失影響口感。