孕婦一般可以適量吃鴨腸，但需確保充分煮熟并控制食用量。
鴨腸富含蛋白質(zhì)、鐵元素及B族維生素，有助于改善孕期貧血和疲勞。其蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，對胎兒發(fā)育有積極作用。烹飪時建議選擇清燉、白灼等方式，避免辛辣重口味調(diào)料。每周食用1-2次為宜，每次不超過100克，需徹底清洗并沸水煮透10分鐘以上以殺滅寄生蟲。
部分孕婦胃腸功能較弱，過量食用可能引發(fā)腹脹或腹瀉。鴨腸膽固醇含量較高，妊娠期高血壓或高血脂孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。若既往有動物內(nèi)臟過敏史，或食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等不適，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。
孕期飲食建議以多樣化、均衡化為原則，鴨腸可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源之一，但不宜作為主食。日常可增加瘦肉、魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，搭配新鮮蔬菜水果保證維生素供給。注意避免生冷、未徹底煮熟的食物，定期產(chǎn)檢監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，如有特殊健康狀況需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。