通常情況下，炒涼粉熱量一般不高，適量吃通常不會發(fā)胖。
涼粉主要由涼粉草、豌豆、番薯等低熱量原料制成，因此炒涼粉的熱量也相對較低。在適量食用炒涼粉的同時，如果日常飲食能合理控制熱量攝入，并結(jié)合跑步、跳繩等運動，確保攝入的總熱量不大于消耗的熱量，一般不會導(dǎo)致發(fā)胖，建議每天食用300g炒涼粉即可。如果有減肥需求，又擔(dān)心體重增加，可以食用黃瓜、生菜、芹菜、香菇、菠菜、西紅柿等食物，不僅富含維生素并且熱量極低，適用于有減肥需求的人群。
建議在食用之前，應(yīng)先確保食物已經(jīng)烹飪成熟，以免食物未熟透，引起身體不適。