心肌炎患者可通過低鹽低脂飲食、適量優(yōu)質(zhì)蛋白、控制液體攝入、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、避免刺激性食物等方式調(diào)整飲食。心肌炎通常由病毒感染、自身免疫反應(yīng)等因素引起，可能伴隨心悸、胸悶等癥狀。
1、低鹽低脂飲食
每日食鹽攝入量控制在3-5克，避免腌制食品及加工肉類。烹調(diào)選用植物油，減少動物脂肪攝入，有助于減輕心臟負(fù)荷?？蛇x用清蒸、水煮等烹飪方式，避免油炸或油煎。
2、適量優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入1-1.2克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆制品等易消化來源。急性期需減少紅肉攝入，恢復(fù)期可逐步增加至均衡量。蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)分散至各餐，避免單次大量攝入。
3、控制液體攝入
伴有心力衰竭時(shí)需限制每日液體量在1500-2000毫升，包括飲水、湯粥及水果含水量。監(jiān)測尿量及體重變化，夜間睡前2小時(shí)減少飲水。使用有刻度的水杯有助于量化記錄。
4、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)
多食深色蔬菜水果補(bǔ)充維生素C、維生素B族，每日300-500克蔬菜搭配200-350克水果。適量堅(jiān)果補(bǔ)充鎂、鋅等礦物質(zhì)，但需注意控制總量。可選用獼猴桃、菠菜、燕麥等富含營養(yǎng)素的食材。
5、避免刺激性食物
禁飲濃茶、咖啡及酒精類飲品，減少辣椒、芥末等辛辣調(diào)味品。避免過冷過熱食物，餐食溫度以接近體溫為宜。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，每日4-6餐少量多餐制減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
心肌炎患者需建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日定時(shí)定量進(jìn)餐?；謴?fù)期可逐步增加膳食纖維攝入，選擇糙米、全麥面包等粗糧替代部分精制主食。注意監(jiān)測餐后心率及自覺癥狀，如出現(xiàn)腹脹、氣促需及時(shí)調(diào)整食量。合并水腫時(shí)應(yīng)嚴(yán)格記錄出入量，定期復(fù)查電解質(zhì)水平。所有飲食調(diào)整均需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，避免自行采用極端飲食方案。