蒙古櫟屬于平性植物，既不屬于寒性也不屬于熱性。蒙古櫟的樹皮、果實等部位在傳統(tǒng)醫(yī)學中有一定應(yīng)用，其性質(zhì)溫和，適合多數(shù)體質(zhì)人群使用。
蒙古櫟的樹皮含有鞣質(zhì)、黃酮類等成分，具有收斂止血的作用，可用于輕度腹瀉或外傷出血的輔助處理。其果實富含淀粉和單寧，經(jīng)過適當加工后可食用，但直接生食可能引起胃腸不適。蒙古櫟葉的提取物在民間常用于皮膚炎癥的緩解，使用時需注意過敏反應(yīng)。該植物對生長環(huán)境適應(yīng)性強，耐寒耐旱，其木材堅硬耐用，常用于制作家具或建筑材料。從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度看，蒙古櫟的活性成分具有抗氧化特性，但相關(guān)研究仍需進一步驗證。
日常接觸蒙古櫟時需避免直接食用未處理的果實或樹皮，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎接觸其花粉或汁液。若需將蒙古櫟作為藥用，建議咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證后使用。栽培蒙古櫟作為景觀植物時，需注意其根系發(fā)達可能對建筑物地基產(chǎn)生影響，定期修剪可維持樹形美觀。