孕婦一般可以適量吃大閘蟹，但需注意烹飪方式和食用量。大閘蟹含有優(yōu)質蛋白、維生素A等營養(yǎng)物質，但可能存在寄生蟲或重金屬污染風險。
大閘蟹經充分蒸煮后可殺滅寄生蟲，建議選擇鮮活蟹并徹底加熱。蟹黃中膽固醇含量較高，每周食用量不宜超過1-2只。部分孕婦可能對海鮮過敏，初次嘗試應少量進食并觀察反應。蟹肉中的鋅元素有助于胎兒神經系統(tǒng)發(fā)育，但蟹鰓等內臟部位易蓄積污染物需去除。妊娠早期胚胎不穩(wěn)定階段，建議咨詢醫(yī)生后決定是否食用。
孕期飲食需保持多樣化，大閘蟹可作為蛋白質補充來源之一但不可過量。建議搭配生姜醋汁幫助驅寒，避免與柿子、濃茶等同食影響營養(yǎng)吸收。日常注意監(jiān)測胎動變化，若食用后出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適需及時就醫(yī)。定期產檢時可將飲食結構告知醫(yī)生進行專業(yè)評估，同時保證蔬菜水果、全谷物等均衡攝入。