甘草可以采用泡水、煎湯、含服、研末、煮粥等方式食用，有助于發(fā)揮其補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳等功效。食用甘草時(shí)需注意體質(zhì)差異與潛在禁忌，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。
一、泡水
將適量甘草片放入杯中，用沸水沖泡后飲用，適合日常保健。此法操作簡便，有助于緩解咽喉不適或輕微咳嗽，但單次用量不宜過多，避免長期連續(xù)使用。
二、煎湯
甘草與其他藥材配伍后加水煎煮，取汁服用，常見于中醫(yī)方劑。煎湯可增強(qiáng)藥效協(xié)同作用，如與桔梗搭配用于咽喉腫痛，但需嚴(yán)格遵循劑量與煎煮時(shí)間。
三、含服
直接含服甘草片或甘草粉，通過口腔黏膜緩慢吸收，適用于緩解干咳或聲音嘶啞。含服時(shí)甘草的甘甜成分能刺激唾液分泌，但糖尿病患者及濕熱體質(zhì)者須謹(jǐn)慎。
四、研末
將甘草干燥后研磨成粉，可加入食物或膠囊中服用。粉末形式便于控制用量，如少量摻入粥湯調(diào)理脾胃，但需防潮保存以免變質(zhì)。
五、煮粥
甘草與粳米、大棗等食材同煮為藥膳粥，適合體虛者溫和調(diào)理。煮粥能降低甘草的燥性，增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但不宜額外添加糖類調(diào)味。
甘草雖為藥食同源之物，但過量食用可能引起水腫或血壓升高，尤其高血壓、腎病及孕婦人群須限制攝入。日常食用應(yīng)以體質(zhì)為基礎(chǔ)，配合均衡飲食與適度運(yùn)動(dòng)，若需長期用于疾病治療，務(wù)必咨詢中醫(yī)師進(jìn)行辨證調(diào)配。儲(chǔ)存時(shí)置陰涼干燥處，避免霉變影響藥效。