食用野生雷公蛇存在中毒風(fēng)險，不建議食用。
雷公蛇是民間對某些有毒蛇類的俗稱，其體內(nèi)可能含有神經(jīng)毒素或溶血毒素。誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重時可導(dǎo)致呼吸困難、心律失常甚至休克。部分蛇類屬于國家保護動物，私自捕捉食用涉嫌違法。蛇肉并非必需營養(yǎng)來源，日常飲食中完全可以通過魚類、禽類等安全食材獲取優(yōu)質(zhì)蛋白。若出現(xiàn)誤食情況應(yīng)立即催吐并攜帶殘留蛇體就醫(yī)，切勿自行服用解毒藥物。
建議通過正規(guī)渠道購買檢疫合格的肉類食材，避免接觸不明來源的野生動物。日常飲食應(yīng)注重膳食均衡，可適量增加牛奶、雞蛋、瘦肉等安全蛋白質(zhì)的攝入。如因特殊原因需使用蛇類藥材，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下選擇正規(guī)藥廠生產(chǎn)的蛇膽川貝液等中成藥制劑。