大棗生姜紅糖水具有溫中散寒、補血益氣、緩解痛經、增強免疫力、改善胃腸功能等作用與功效。
1、溫中散寒
大棗生姜紅糖水中的生姜含有姜辣素，能夠促進血液循環(huán)，驅散體內寒氣，適合風寒感冒或胃寒腹痛時飲用。生姜的溫熱性質有助于緩解手腳冰涼癥狀，對冬季畏寒體質有改善作用。飲用后可能微微發(fā)汗，有助于排出體內濕氣。
2、補血益氣
大棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷，配合紅糖的補血作用，能改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。大棗中的多糖成分可促進造血功能，紅糖提供快速能量補充，適合產后、經期后或術后恢復期飲用。
3、緩解痛經
該飲品能舒張子宮平滑肌，減輕原發(fā)性痛經的痙攣性疼痛。生姜抑制前列腺素合成，大棗調節(jié)內分泌，紅糖提供熱量，三者協(xié)同作用可減少月經期下腹墜脹感。建議經前3天開始每日飲用效果更佳。
4、增強免疫力
大棗含有的三萜類化合物和多糖可激活巨噬細胞，生姜中的姜烯酚具有抗氧化特性，共同提升機體抗病能力。長期適量飲用有助于預防季節(jié)性呼吸道感染，但糖尿病患者應控制紅糖用量。
5、改善胃腸功能
生姜促進消化液分泌，大棗保護胃黏膜，紅糖提供能量，對功能性消化不良、食欲不振有改善作用。能緩解胃寒型胃痛，但胃潰瘍急性發(fā)作期不宜飲用。建議餐前半小時溫熱服用效果較好。
飲用大棗生姜紅糖水時需注意體質適配，陰虛火旺者不宜長期服用，糖尿病患者應減少紅糖用量。建議選用新鮮生姜和優(yōu)質大棗，煮沸后小火熬煮15分鐘使有效成分充分析出，每日飲用不宜超過500毫升。經期女性可加入適量枸杞增強補血效果，感冒初期飲用后建議臥床發(fā)汗。若出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀應停用，胃腸疾病患者飲用前需咨詢醫(yī)生意見。儲存時應放置陰涼處，隔夜飲品需重新加熱殺菌后飲用。