燕窩每日食用量建議控制在3-5克干品，每周食用2-3次為宜。燕窩富含唾液酸、蛋白質(zhì)及微量元素，過量攝入可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。
燕窩作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)品，其營養(yǎng)成分需通過合理攝入才能有效吸收。3-5克干燕窩經(jīng)泡發(fā)后約為20-30克濕品，可滿足成人日常營養(yǎng)補(bǔ)充需求。該劑量范圍既能發(fā)揮燕窩潤肺養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫的作用，又避免因蛋白質(zhì)過量導(dǎo)致的消化不良。對(duì)于術(shù)后體虛或孕產(chǎn)婦等特殊人群，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)增加至每日5克，但連續(xù)食用不宜超過1個(gè)月。食用時(shí)建議隔水燉煮30分鐘以上，搭配少量冰糖或牛奶提升口感，避免與辛辣油膩食物同食影響吸收效率。
長(zhǎng)期過量食用燕窩可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，部分人群可能出現(xiàn)腹脹、食欲減退等不適。兒童及過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，初次嘗試者需從1克開始逐步增量。購買時(shí)選擇正規(guī)渠道的優(yōu)質(zhì)燕窩，避免染色或漂白產(chǎn)品。日常保存需置于陰涼干燥處，霉變燕窩絕對(duì)禁止食用。若出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停用并就醫(yī)。