一歲以下寶寶輔食主要有強(qiáng)化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃泥等食物。添加輔食需遵循由稀到稠、由細(xì)到粗、由少到多的原則，并注意觀察寶寶是否有過(guò)敏反應(yīng)。
一、強(qiáng)化鐵米粉
強(qiáng)化鐵米粉是寶寶首次添加輔食的首選，富含鐵元素且易消化。初次添加時(shí)可調(diào)成稀糊狀，適應(yīng)后逐漸增加稠度。選擇無(wú)糖無(wú)鹽的單一谷物米粉，避免混合谷物以防過(guò)敏。每天可喂1-2次，每次1-2勺，與母乳或配方奶間隔喂養(yǎng)。
二、蔬菜泥
胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類蔬菜是初期理想選擇，富含β-胡蘿卜素。蔬菜需蒸熟后研磨成細(xì)膩泥狀，首次嘗試單一品種，連續(xù)觀察3天無(wú)過(guò)敏再添加新種類。綠葉蔬菜如菠菜泥需焯水去除草酸，每周可安排3-4次蔬菜輔食。
三、水果泥
蘋果泥、香蕉泥等低敏水果適合初期添加，需去皮去核后研磨。柑橘類水果建議8月齡后再嘗試。水果泥應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免營(yíng)養(yǎng)流失，每日攝入量不超過(guò)30克。注意水果不能替代主食，需在喂食米粉或蔬菜泥后再給予。
四、肉泥
7-8月齡可添加雞肉泥、牛肉泥等富含血紅素鐵的食物。肉類需徹底煮熟后打成細(xì)膩肉糜，初期可混合蔬菜泥喂養(yǎng)。紅肉每周可安排2-3次，每次10-15克。魚類應(yīng)選擇低汞品種如三文魚，需確保完全去刺。
五、蛋黃泥
8月齡后可從1/8個(gè)蛋黃開始嘗試，逐漸增至半個(gè)。蛋黃需完全煮熟，初次添加時(shí)單獨(dú)喂食觀察過(guò)敏反應(yīng)。蛋黃富含卵磷脂和膽堿，每周可安排3次。蛋清因致敏性較高，建議1歲后再引入。
家長(zhǎng)需注意每次只引入一種新食物，持續(xù)觀察3天無(wú)不良反應(yīng)再添加新品種。輔食應(yīng)保持原味，不添加鹽、糖等調(diào)味品。制作過(guò)程需保證食材新鮮、器具清潔，剩余輔食不宜存放超過(guò)2小時(shí)。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停止該食物并咨詢醫(yī)生。輔食喂養(yǎng)時(shí)間可安排在上午或下午寶寶清醒時(shí)，使用軟頭勺耐心喂養(yǎng)，培養(yǎng)寶寶對(duì)食物的興趣和自主進(jìn)食能力。