吊瓜子具有潤腸通便、清肺化痰、輔助降血壓等功效，主要作用包括改善便秘、緩解咳嗽痰多、調(diào)節(jié)心血管健康等。吊瓜子是栝樓或雙邊栝樓的成熟種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維及微量元素。
1、潤腸通便
吊瓜子富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助軟化糞便，減少腸道對有害物質(zhì)的吸收。對于長期便秘或飲食過于精細(xì)的人群，適量食用可改善排便困難。需注意過量食用可能引起腹瀉，胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量。
2、清肺化痰
吊瓜子中的油脂成分具有潤滑呼吸道的作用，可稀釋痰液，緩解因肺熱或干燥引起的咳嗽、痰黏等癥狀。對于慢性支氣管炎或吸煙導(dǎo)致的咽喉不適，可作為輔助調(diào)理食材。但感染性咳嗽需配合藥物治療。
3、輔助降血壓
吊瓜子含亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，有助于降低血液黏稠度，改善微循環(huán)。其鉀元素含量較高，能拮抗鈉離子對血壓的影響。高血壓患者可將其作為堅果類零食的替代品，但不可替代降壓藥物。
4、抗氧化
吊瓜子中的維生素E和酚類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。長期適量食用對預(yù)防皮膚老化、增強血管彈性有一定幫助。建議搭配深色蔬菜水果共同攝入，以提升抗氧化效果。
5、補充營養(yǎng)
吊瓜子含有鋅、鎂、鈣等礦物質(zhì)，以及植物蛋白和必需氨基酸，可作為素食者的營養(yǎng)補充來源。其熱量較高，每日食用量建議控制在20克以內(nèi)，避免能量過剩。過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)。
日常食用吊瓜子建議選擇原味烘焙產(chǎn)品，避免高鹽糖加工品?？纱钆溲帑溨嗷蛩崮套鳛樵绮?，也可研磨成粉加入面食。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即丟棄。三高人群及消化功能減退者應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下控制攝入量，不可依賴單一食物調(diào)理疾病。