枸杞泡水喝有助于滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫力等作用。枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分，適合日常養(yǎng)生飲用。
1、滋補(bǔ)肝腎
枸杞歸肝、腎經(jīng)，其含有的枸杞多糖能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)，改善因肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟。長(zhǎng)期熬夜或過(guò)度用眼者飲用可緩解疲勞，但需配合規(guī)律作息。
2、益精明目
枸杞中胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，可保護(hù)視網(wǎng)膜感光細(xì)胞，緩解視物模糊、干眼癥狀。建議用眼人群搭配菊花沖泡，避免高溫久泡破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
3、調(diào)節(jié)免疫
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱者堅(jiān)持飲用可減少感冒頻率，但急性感染期應(yīng)暫停避免加重炎癥反應(yīng)。
4、抗氧化
甜菜堿和硒元素能清除自由基，延緩皮膚及血管老化。中老年人適量飲用有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，每日用量建議控制在10-15克以內(nèi)。
5、輔助控糖
枸杞多糖可改善胰島素敏感性，糖尿病患者飲用時(shí)須監(jiān)測(cè)血糖變化。避免與降糖藥同服導(dǎo)致低血糖，合并腎病者需咨詢醫(yī)生。
枸杞泡水建議選用無(wú)硫熏蒸的寧夏枸杞，水溫以60-80℃為宜避免營(yíng)養(yǎng)流失。每日用量不超過(guò)20克，外感發(fā)熱、脾虛便溏者慎用?？纱钆浼t棗、桂圓增強(qiáng)補(bǔ)益效果，但高血壓患者需減少配伍甜味食材。飲用后出現(xiàn)口干、上火癥狀應(yīng)減量或停用，長(zhǎng)期服用者每2個(gè)月暫停1周。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊變色則不可繼續(xù)食用。