蟲草枸杞泡水喝有助于增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞、保護(hù)肝臟、改善睡眠和抗氧化。蟲草即冬蟲夏草，與枸杞配伍可協(xié)同發(fā)揮補(bǔ)益作用，適合亞健康人群日常調(diào)理。
1、增強(qiáng)免疫力
蟲草中的蟲草多糖和枸杞含有的枸杞多糖均能激活巨噬細(xì)胞，促進(jìn)免疫球蛋白生成。兩者合用可調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞功能，對(duì)反復(fù)呼吸道感染或術(shù)后體虛者有一定輔助改善作用。建議免疫力低下人群每周飲用3-4次，單次蟲草用量不超過1克。
2、緩解疲勞
蟲草腺苷與枸杞甜菜堿能協(xié)同促進(jìn)ATP合成，改善線粒體功能。對(duì)于長(zhǎng)期腦力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)后乳酸堆積引起的疲勞感，飲用后有助于加速代謝廢物清除。慢性疲勞綜合征患者可連續(xù)飲用2周觀察效果，避免與咖啡因飲品同服。
3、保護(hù)肝臟
蟲草酸和枸杞中的玉米黃質(zhì)能降低轉(zhuǎn)氨酶水平，抑制肝星狀細(xì)胞活化。輕度脂肪肝或酒精性肝損傷人群適量飲用，可減輕氧化應(yīng)激對(duì)肝細(xì)胞的損害。肝功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，不可替代藥物治療。
4、改善睡眠
蟲草的甘氨酸受體調(diào)節(jié)作用配合枸杞褪黑素前體物質(zhì)，能縮短入睡時(shí)間。對(duì)于更年期潮熱或焦慮導(dǎo)致的睡眠障礙，睡前2小時(shí)飲用150毫升為宜。嚴(yán)重失眠者應(yīng)結(jié)合認(rèn)知行為治療，不宜長(zhǎng)期依賴。
5、抗氧化
蟲草超氧化物歧化酶與枸杞β-胡蘿卜素共同清除自由基，延緩皮膚膠原蛋白降解。中老年人日常飲用可減輕紫外線引起的光老化，建議搭配維生素E食物增強(qiáng)效果。自身免疫性疾病患者慎用。
蟲草枸杞水建議使用90攝氏度以下溫水沖泡，避免高溫破壞活性成分。陰虛火旺體質(zhì)者需配伍麥冬調(diào)節(jié)，連續(xù)飲用不宜超過3個(gè)月。服用免疫抑制劑或抗凝藥物人群應(yīng)咨詢醫(yī)師，避免相互作用。日?？纱钆渖剿?、紅棗等平補(bǔ)食材，避免與蘿卜、濃茶同食影響吸收。