胃炎患者一般可以適量吃雞蛋，雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)素，有助于胃腸黏膜修復(fù)。
雞蛋中的卵磷脂和膽堿成分能形成保護(hù)性薄膜覆蓋胃黏膜，減少胃酸刺激。水煮蛋或蒸蛋羹的烹飪方式更易消化吸收，建議每日攝入1-2個(gè)。但急性胃炎發(fā)作期伴嘔吐時(shí)，應(yīng)暫時(shí)避免高蛋白飲食。部分人群對(duì)雞蛋過(guò)敏或存在膽固醇代謝異常，需根據(jù)個(gè)體情況調(diào)整食用量。合并膽囊炎或胰腺炎的患者需限制蛋黃攝入。
胃炎患者飲食應(yīng)以清淡易消化為主，避免油炸、辛辣及過(guò)冷過(guò)熱食物。雞蛋可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源，但需注意烹飪方式和食用量。同時(shí)規(guī)律進(jìn)食、細(xì)嚼慢咽，配合醫(yī)生指導(dǎo)使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物控制胃酸。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、反酸加重等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。