桑葉泡水喝可能有助于輔助降血糖，但無(wú)法替代藥物治療。桑葉中含有黃酮類、多糖等活性成分，可能通過(guò)抑制糖苷酶活性、改善胰島素抵抗等機(jī)制調(diào)節(jié)血糖。
桑葉中的1-脫氧野尻霉素是一種天然α-糖苷酶抑制劑，可延緩腸道對(duì)碳水化合物的吸收，降低餐后血糖峰值。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示桑葉提取物能改善糖尿病模型小鼠的胰島素敏感性，其多糖成分可能促進(jìn)肝糖原合成。部分臨床觀察發(fā)現(xiàn)桑葉茶配合常規(guī)治療可使2型糖尿病患者空腹血糖下降，但個(gè)體差異較大。
需注意的是，桑葉降糖效果有限且不穩(wěn)定，單靠桑葉水無(wú)法達(dá)到藥物控糖效果。未經(jīng)處理的鮮桑葉含有微量毒性物質(zhì)，長(zhǎng)期大量飲用可能引起胃腸不適。妊娠期女性、低血糖人群應(yīng)慎用，避免與降糖藥疊加使用導(dǎo)致血糖過(guò)低。
建議糖尿病患者將桑葉水作為飲食調(diào)理的輔助手段，每日飲用不宜超過(guò)500毫升，選用經(jīng)殺青處理的霜桑葉更安全。監(jiān)測(cè)血糖變化時(shí)若發(fā)現(xiàn)波動(dòng)明顯，應(yīng)及時(shí)調(diào)整降糖方案。同時(shí)保持均衡飲食，限制精制糖攝入，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期復(fù)查糖化血紅蛋白等指標(biāo)。