真菌多糖一般指食用菌多糖。食用菌多糖的功效與作用一般有調(diào)節(jié)免疫、抗突變、降血糖和血脂、抗病毒和抑菌、抗衰老等。
1、調(diào)節(jié)免疫：食用菌多糖可以通過調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，來增強身體的免疫力，能夠減少疾病感染的風(fēng)險。
2、抗突變：食用菌多糖能夠通過抑制細胞分化，來達到抗細胞突變的作用，有利于減少病變的風(fēng)險。
3、降血糖和血脂：這種物質(zhì)可以利用胰島素的分泌，來調(diào)節(jié)身體的血糖和血脂，常用于輔助治療高血糖、高血壓等疾病。
4、抗病毒和抑菌：食用菌多糖還具有抗病毒、抑菌的功效，通過身體的免疫系統(tǒng)，可以有效抑制細菌和病毒的生長繁殖。
5、抗衰老：食用菌多糖含有多種活性物質(zhì)，對清除自由基、延緩衰老等有一定的好處。
雖然這種物質(zhì)對身體有益，但仍需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行使用，以確保其療效。