羊肚菌雞湯的功效與作用有增強(qiáng)免疫力、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、抗疲勞、促進(jìn)消化等。
1、增強(qiáng)免疫力：羊肚菌含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高人體對(duì)疾病的抵抗力。
2、滋陰補(bǔ)腎：羊肚菌具有滋陰補(bǔ)腎的作用，對(duì)于腎虛引起的腰膝酸軟、疲乏無(wú)力等癥狀有一定的改善作用。
3、補(bǔ)氣養(yǎng)血：雞肉是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)于氣血兩虛、面色蒼白等癥狀有輔助治療作用。
4、抗疲勞：羊肚菌和雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠幫助身體恢復(fù)活力，對(duì)抗疲勞。
5、促進(jìn)消化：羊肚菌含有的膳食纖維有助于腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能。
羊肚菌屬于溫補(bǔ)食材，體質(zhì)燥熱、患有感冒發(fā)熱等癥狀的人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。高血壓、心臟病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用。在食用羊肚菌雞湯時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量食用，以達(dá)到較好的營(yíng)養(yǎng)保健效果。