剛生完孩子一般可以適量吃牛肝，有助于補充鐵和蛋白質(zhì)，但需注意烹飪方式和食用量。
牛肝富含鐵、維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白，對產(chǎn)后恢復(fù)有積極作用。鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血，維生素A有助于視力保護和皮膚修復(fù)，蛋白質(zhì)則促進組織修復(fù)。建議選擇清蒸或煮湯的烹飪方式，避免油炸或辛辣調(diào)味。每周食用1-2次，每次50-100克為宜。若產(chǎn)婦存在高膽固醇血癥或肝功能異常，應(yīng)減少食用頻率。哺乳期女性需觀察嬰兒是否出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如濕疹或腹瀉。
部分產(chǎn)婦可能存在牛肝過敏或消化功能較弱的情況，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等癥狀。剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦術(shù)后胃腸功能恢復(fù)較慢，過量食用動物內(nèi)臟可能加重消化負擔(dān)。妊娠期糖尿病患者產(chǎn)后仍需控制飲食，牛肝膽固醇含量較高需謹慎。中醫(yī)認為體質(zhì)濕熱者應(yīng)少食動物肝臟。若產(chǎn)婦正在服用維生素A補充劑，需避免短期內(nèi)大量攝入牛肝以防維生素A過量。
產(chǎn)后飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，除動物肝臟外還可選擇瘦肉、雞蛋、深色蔬菜等補鐵食物。建議搭配維生素C豐富的柑橘類水果促進鐵吸收，避免與濃茶、咖啡同食影響鐵質(zhì)吸收。保持食材新鮮并充分加熱，哺乳期每日需增加500大卡熱量攝入。定期監(jiān)測血常規(guī)指標，出現(xiàn)頭暈乏力等貧血癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。產(chǎn)后恢復(fù)期間應(yīng)保證每日飲水2000毫升，適當(dāng)進行凱格爾運動促進盆底肌修復(fù)。