茶籽油具有抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、護(hù)膚護(hù)發(fā)等多種作用與功效，主要可用于烹飪調(diào)味、皮膚護(hù)理、頭發(fā)養(yǎng)護(hù)等場(chǎng)景。
一、抗氧化
茶籽油富含茶多酚和維生素E等天然抗氧化成分，能幫助清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期適量食用有助于降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定輔助作用。外用時(shí)可減輕紫外線對(duì)皮膚的損傷，適合作為基礎(chǔ)護(hù)膚油使用。
二、調(diào)節(jié)血脂
茶籽油中單不飽和脂肪酸含量較高，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇比例。日常用茶籽油替代部分動(dòng)物油脂烹飪，可能對(duì)高脂血癥患者血脂管理產(chǎn)生積極影響，但需注意控制總油脂攝入量。
三、護(hù)膚護(hù)發(fā)
茶籽油含有角鯊烯和天然保濕因子，能滲透至皮膚角質(zhì)層形成保護(hù)膜。直接涂抹可改善皮膚干燥、皸裂等問題，對(duì)嬰幼兒尿布疹也有緩解作用。用于護(hù)發(fā)時(shí)可修復(fù)毛鱗片損傷，使頭發(fā)恢復(fù)光澤，但油性發(fā)質(zhì)需控制使用頻率。
四、消炎抑菌
茶籽油中的茶皂素具有天然抑菌特性，對(duì)金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用。民間常用其處理輕微皮膚擦傷或蚊蟲叮咬，但嚴(yán)重感染仍需就醫(yī)。需注意未經(jīng)提純的茶籽油可能含有致敏成分，敏感肌膚使用前應(yīng)做局部測(cè)試。
五、促進(jìn)消化
茶籽油能刺激膽汁分泌幫助脂肪分解，適量食用可緩解功能性消化不良癥狀。其潤(rùn)滑特性對(duì)改善老年人便秘有一定效果，但胃腸炎急性發(fā)作期應(yīng)避免食用。建議空腹時(shí)每日攝入不超過5毫升，可加入溫開水或蜂蜜調(diào)和飲用。
使用茶籽油時(shí)需選擇低溫冷榨工藝產(chǎn)品，開封后應(yīng)避光冷藏并在3個(gè)月內(nèi)用完。烹飪時(shí)油溫不宜超過180℃，避免反復(fù)煎炸。外用前建議在耳后或手腕內(nèi)側(cè)測(cè)試過敏反應(yīng)，出現(xiàn)紅腫瘙癢應(yīng)立即停用。特殊人群如孕婦、嬰幼兒使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見，不可替代藥物治療疾病。