玉桂的常見用法主要有入藥、調(diào)味、泡茶、精油提取和香薰等。玉桂是樟科植物肉桂的干燥樹皮，具有溫中散寒、活血通經(jīng)等功效，在中醫(yī)藥和日常生活中應(yīng)用廣泛。
1、入藥
玉桂在中醫(yī)臨床常用于治療虛寒腹痛、經(jīng)閉痛經(jīng)等癥。常與附子、干姜等配伍使用，代表方劑如桂附理中丸?，F(xiàn)代藥理學研究表明，玉桂中的肉桂醛具有抗炎、降血糖作用。需注意陰虛火旺者慎用，孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導下使用。
2、調(diào)味
玉桂粉是烘焙和烹飪常用香料，可添加在蘋果派、肉桂卷等甜點中增加風味。在印度咖喱、摩洛哥塔吉鍋等咸味菜肴中也常使用。使用時建議少量添加，過量可能掩蓋其他食材本味。
3、泡茶
將玉桂棒與紅茶、蘋果干等搭配沖泡，可制成暖胃的肉桂茶。適合秋冬季節(jié)飲用，有助于改善手腳冰涼。每日飲用不宜超過2杯，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹飲用。
4、精油提取
通過水蒸氣蒸餾法可從玉桂中提取肉桂精油，主要成分為肉桂醛。該精油具有抗菌特性，常添加在牙膏、漱口水中。使用前需稀釋，直接接觸皮膚可能引起刺激。
5、香薰
玉桂精油可用于香薰機擴散，溫暖辛辣的香氣能幫助緩解焦慮情緒。建議與其他精油如甜橙精油按1：3比例混合使用，單次香薰時間控制在30分鐘內(nèi)為宜。
使用玉桂時需注意體質(zhì)適應(yīng)性，陰虛內(nèi)熱者應(yīng)減少使用頻次。日常保存應(yīng)置于陰涼干燥處，防止香氣揮發(fā)。入藥需嚴格遵循醫(yī)囑，避免與華法林等抗凝藥物同服。烹飪使用時建議選擇食品級玉桂粉，控制每日攝入量不超過1克。過敏體質(zhì)者初次接觸玉桂制品前，建議先進行小范圍皮膚測試。