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腸胃不好煲什么湯調(diào)理

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劉晗 消化內(nèi)科 副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
掛號(hào)

腸胃不好可以適量飲用猴頭菇雞湯、山藥排骨湯、白蘿卜鯽魚湯、蓮藕豬骨湯、四神湯等藥食同源的湯品進(jìn)行調(diào)理,但食物不能替代藥物治療。若不適癥狀持續(xù)或加重,建議及時(shí)就醫(yī)。

一、猴頭菇雞湯

猴頭菇雞湯適合脾胃虛弱、消化功能減弱的人群。猴頭菇含有多種氨基酸及多糖成分,有助于修復(fù)胃黏膜,改善食欲不振。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,易于吸收。燉煮時(shí)建議去皮以減少脂肪攝入,文火慢燉能使有效成分充分釋放。飲用此湯有助于緩解胃部隱痛、食后腹脹等不適。

二、山藥排骨湯

山藥排骨湯對(duì)脾虛食少、便溏者有益。山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)消化吸收,其黏蛋白可保護(hù)胃壁。排骨提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),與山藥同燉溫潤(rùn)補(bǔ)益。燉制時(shí)加少許姜片可溫中散寒。此湯性質(zhì)平和,適合胃腸功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)不良者日常調(diào)理。

三、白蘿卜鯽魚湯

白蘿卜鯽魚湯適用于食積腹脹、胃熱口臭的調(diào)理。白蘿卜中的芥子油能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),助消化排氣;鯽魚蛋白質(zhì)細(xì)膩,易消化。湯品清淡不油膩,能緩解胃灼熱、噯氣等癥狀。燉煮時(shí)白蘿卜應(yīng)切塊軟化,鯽魚煎后燉湯可去腥增香。適合飲食積滯或輕度胃炎人群。

四、蓮藕豬骨湯

蓮藕豬骨湯適合胃陰不足、大便干結(jié)者。蓮藕含膳食纖維和鞣質(zhì),能健脾止瀉又兼潤(rùn)腸通便;豬骨熬湯提供膠原蛋白,易消化。此湯能緩和胃部不適,改善口干舌燥。燉煮時(shí)蓮藕需久煮至軟糯,避免生冷刺激。對(duì)慢性胃腸炎恢復(fù)期或功能性消化不良有幫助。

五、四神湯

四神湯是傳統(tǒng)健脾方,含茯苓、蓮子、芡實(shí)、山藥,適宜脾虛濕盛、久瀉不止者。茯苓利水滲濕,蓮子補(bǔ)脾止瀉,芡實(shí)固澀,山藥健脾,四者合用調(diào)和脾胃??纱钆湄i肚或排骨同燉,增強(qiáng)補(bǔ)益效果。此湯能改善倦怠乏力、大便稀溏等脾虛濕困癥狀,但體質(zhì)燥熱者需慎用。

腸胃不好者日常飲食需規(guī)律定時(shí),避免暴飲暴食,選擇易消化、溫軟食物如小米粥、蒸蛋羹等,減少辛辣油膩及生冷刺激。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,飯后適當(dāng)散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。注意腹部保暖,避免受涼引發(fā)痙攣。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黑便、體重下降等警示癥狀,須盡快至消化內(nèi)科就診,通過胃鏡等檢查明確診斷,遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療如使用鋁碳酸鎂咀嚼片、復(fù)方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌腸溶膠囊等,并結(jié)合飲食調(diào)整逐步改善胃腸功能。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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