菊花大棗茶具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、安神助眠等功效，適合用眼過度、氣血不足、睡眠質(zhì)量差的人群飲用，但脾胃虛寒者、糖尿病患者及過敏體質(zhì)者需慎用。
1、清熱明目
菊花性微寒，歸肺肝經(jīng)，含有黃酮類化合物和揮發(fā)油，能緩解肝火上炎導(dǎo)致的目赤腫痛、視物模糊。搭配大棗可中和寒性，適合長期用眼人群如上班族、學(xué)生飲用。沖泡時建議選用杭白菊，水溫控制在80℃避免破壞有效成分。
2、補氣養(yǎng)血
大棗富含環(huán)磷酸腺苷和鐵元素，能促進血紅蛋白合成，改善面色萎黃、乏力等貧血癥狀。與菊花配伍可減輕大棗滋膩感，適合產(chǎn)后、術(shù)后氣血兩虛者。建議選用新疆若羌棗，每日飲用不超過500毫升。
3、安神助眠
菊花中的木犀草苷與大棗的皂苷類物質(zhì)協(xié)同作用，可調(diào)節(jié)5-羥色胺水平，緩解焦慮失眠。對更年期潮熱多汗、入睡困難者效果顯著。建議睡前2小時飲用，搭配10克酸棗仁增強效果。
4、調(diào)節(jié)血壓
菊花所含的菊苷具有輕度鈣通道阻滯作用，配合大棗的鉀元素，能輔助調(diào)節(jié)原發(fā)性高血壓患者的血壓波動。但嚴重高血壓患者須配合藥物治療，不可替代降壓藥。
5、抗氧化
茶中的菊花多糖和棗多酚能清除自由基，延緩皮膚衰老，改善電腦輻射導(dǎo)致的暗沉。建議添加3克枸杞增強抗氧化效果，連續(xù)飲用1個月可見膚色提亮。
飲用菊花大棗茶時需注意體質(zhì)辨證，虛寒體質(zhì)者可加3片生姜調(diào)和藥性；糖尿病患者建議使用代糖調(diào)味；出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。最佳飲用時間為上午9-11點，避免空腹飲用刺激胃腸。茶飲不能替代藥物治療，慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。日常儲存需密封防潮，建議每次沖泡菊花與大棗比例為1：2，沸水沖泡5分鐘后飲用，反復(fù)沖泡不超過3次。